孕妇吃鱼有利胎儿大脑发育

怀孕妇女吃鱼，有利胎儿大脑发育，这是中外营养学家近年已肯定了的。

通过研究和试验，其奥秘就是因为鱼体内含有一种重要物质——DHA（即二十二碳六稀酸），它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。

据研究表明，实际上当受精卵开始分裂细胞时，DHA就开始施加影响了，胎儿通过胎盘从母体中获得DHA，进而影响胎儿的生长发育，如果母体缺少DHA，则形成胎儿脑细胞膜的磷脂质也不足，给胎儿大脑的形成和发育带来不良影响，甚至造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。鱼肉中不饱和脂肪酸高达70%～80%，绝大部分能被孕妇吸收，可以帮助脑细胞及视网膜细胞的发育，有助于宝宝日后的大脑及视力的发展。

吃鱼有利胎儿大脑发育，那么孕妇怎样吃鱼才更健康？

⊙多吃深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼等。

⊙烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好。

⊙对于鱼类过敏的孕妇，不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适。

因此，营养学家认为，妇女在怀孕期间，应多吃鱼以吸收全面的营养，来满足胎儿生长发育的需要。